Najlepší vegánsky proteín 2026: porovnanie 14 proteínov zo slovenských obchodov

Ješ vegánsky alebo rastlinne a hľadáš proteín, ktorý dá svalom to isté čo srvátka? Porovnal som rastlinné proteíny zo slovenských e-shopov: sóju, hrach, ryžu, tekvicu, konope a zmesi. Pri každom počítam cenu za 100 g bielkovín, koľko bielkovín a leucínu dostaneš v jednej dávke podľa etikety, čím je osladený a čo ukazuje laboratórny test na ťažké kovy, ak ho obchod zverejnil. Pod tabuľkou je, čo o rastlinnom proteíne a svaloch hovoria štúdie.

Komu vegánsky proteín dáva zmysel a komu nie

Dáva zmysel, keď:

• Ješ vegánsky a za deň nedáš dosť bielkovín z jedla. Koľko potrebuješ, ti spočíta kalkulačka bielkovín; pre ľudí, ktorí cvičia, uvádza Medzinárodná spoločnosť športovej výživy 1,4 až 2,0 g bielkovín na kilogram denne (Jäger et al., 2017).
• Máš alergiu na bielkovinu kravského mlieka. Tam nepomôže ani izolát bez laktózy, lebo reaguješ na samotnú bielkovinu.
• Mliečne výrobky nechceš z presvedčenia alebo kvôli tráveniu.

Nedáva zmysel, keď:

• Vadí ti len laktóza. Srvátkový izolát má laktózy minimum a viac esenciálnych aminokyselín ako rastlinné bielkoviny.
• Bielkovín máš dosť z jedla. Prášok je pohodlná potravina, nie nutnosť. Tofu, tempeh, strukoviny a sójové výrobky dodajú bielkoviny tiež.
• Čakáš, že „vegan“ na obale znamená zdravší. Neznamená. Rozhoduje zloženie, koľko bielkovín a leucínu dostaneš v dávke a čím je produkt osladený.

Na čo sa pri rastlinnom proteíne pozerať

Rastlinné bielkoviny sa od mliečnych líšia hlavne aminokyselinami. Rozbor komerčných rastlinných izolátov z Maastrichtu ukázal, že majú menej esenciálnych aminokyselín ako srvátka (pri ovse, lupine a pšenici tvorili 21 až 22 % bielkoviny, pri srvátke 43 %) a typicky menej metionínu a lyzínu. Leucín tvoril pri rastlinných bielkovinách 5,1 % (konope) až 13,5 % (kukurica), pri mliečnej bielkovine 9,0 %. Autori zároveň píšu, že vhodnou kombináciou rastlinných bielkovín sa dá profilu živočíšnych priblížiť (Gorissen et al., 2018). Z toho plynie päť vecí, ktoré v tabuľke sledujem:

1. Zdroj bielkoviny. Sója, hrach, ryža, konope a tekvica majú iný aminokyselinový profil. Zmes hrachu a ryže sa dopĺňa: podľa etikiet GymBeamu má ryžový proteín viac metionínu (2,4 g na 100 g) a hrachový viac lyzínu (6,07 g na 100 g).
2. Leucín v dávke. Medzinárodná spoločnosť športovej výživy odporúča v jednej dávke 20 až 40 g bielkovín (alebo 0,25 g na kilogram) a v nej 0,7 až 3 g leucínu (Jäger et al., 2017). Kde výrobca uvádza aminokyseliny, počítam leucín v jednej odmerke. Odmerky majú rôznu veľkosť (25 až 40 g), preto produkty medzi sebou porovnávam podľa leucínu na 100 g bielkovín.
3. Bielkoviny na 100 g. Izoláty majú 76 až 90 g, semienkové proteíny (konope, tekvica) len 50 až 56 g, zvyšok je tuk a vláknina. Preto prepočítavam na 100 g bielkovín, nie na kilo prášku.
4. Sladidlá. Ochutené rastlinné proteíny majú často sukralózu. Čo o sladidlách hovoria EFSA a WHO, rozoberám v článku proteín bez sladidiel.
5. Ťažké kovy. Rastliny berú kovy z pôdy. Hodnoty pri konkrétnom produkte poznáš len z laboratórneho protokolu, ktorý obchod alebo výrobca zverejní; v tabuľke ich prepisujem.

Kvalita bielkoviny sa dá vyjadriť aj skóre PDCAAS alebo DIAAS. PDCAAS ani DIAAS konkrétneho produktu výrobcovia neuvádzajú, preto ich v tabuľke nemám. Pre predstavu: v štúdii na ošípaných bola stráviteľnosť väčšiny esenciálnych aminokyselín vyššia pri srvátke a mliečnych koncentrátoch ako pri hrachovom koncentráte a sójovom izoláte a staršie skóre PDCAAS oproti DIAAS nadhodnocovalo kvalitu sušeného odstredeného mlieka, hrachového koncentrátu, sójového izolátu, sójovej múky a pšenice, teda nielen rastlinných bielkovín (Mathai et al., 2017).

Porovnanie vegánskych proteínov zo slovenských obchodov: 14 produktov, 8 značiek, 5 obchodov

V tabuľke sú rastlinné proteíny zo slovenských e-shopov: sója, hrach, ryža, tekvica, konope a zmesi. Pri každom je cena prepočítaná na 100 g bielkovín, koľko bielkovín a leucínu dostaneš v jednej dávke podľa etikety, z čoho je bielkovina, čím je osladený a čo ukazuje zverejnený laboratórny test na ťažké kovy. Riadky sú zoradené podľa ceny za porovnateľnú dávku, ktorou je tu 100 g bielkovín, takže prvý riadok neznamená víťaza. Čísla 1.–3. pri tlačidlách určuje skóre: kvalita zloženia podľa štúdií, cena za 100 g bielkovín a overenie údajov. V tejto tabuľke sú 1.–3. zároveň prvé tri riadky podľa ceny, všetko sójové izoláty, lebo skóre im za zloženie nič nezrážalo; chýbajúci údaj o leucíne ani chýbajúci protokol ťažkých kovov skóre neznižuje.

14 produktov, 8 značiek, 5 obchodov. Ceny sú zo stránok slovenských obchodov k 11. 11. 2026, prepočet vychádza z dávky na etikete. V tabuľke mám províziu z odkazov na GymBeam.sk a Protein.sk, z ostatných odkazov v tabuľke nie. Poradie to neurčuje, pri každom víťazovi je napísané, čím vyhral. Plné tlačidlo s číslom majú tri produkty s najvyšším naším skóre (v češtine); tabuľka je zoradená podľa ceny za 100 g bielkovín, prvý riadok teda neznamená víťaza. Provízia do poradia nevstupuje.

Najlepší celkovo: najviac bielkovín za euro, sója s protokolom: GymBeam Proteín sójový izolát vanilka 1000 g

Sójový izolát GymBeamu má podľa etikety 87 g bielkovín na 100 g a v 30g odmerke 26 g bielkovín a asi 2,4 g leucínu (môj prepočet z aminokyselinového profilu). Kilo za 11,50 € vychádza na 1,32 € za 100 g bielkovín, najmenej v tabuľke. GymBeam k produktu zverejňuje laboratórny protokol (2025, vanilka): kadmium 0,023 mg/kg, olovo 0,014 mg/kg, ortuť pod medzou stanoviteľnosti. Háčiky: všetky predávané príchute majú sukralózu a sója patrí medzi alergény. Rovnaký typ výrobku z iného obchodu je MyProtein Soy Protein Isolate na Fitness007.sk za 1,52 € za 100 g bielkovín, v deň overenia v akcii Black Friday a bez zverejneného protokolu. Sóju bez sladidla nájdeš nižšie.

Sója bez sladidla: Best Nutrition Soy Protein Isolate bez príchute 2 × 1 kg

Jediná zložka, sójový proteínový izolát bez príchute a bez sladidla, s 90 g bielkovín na 100 g a 36 g bielkovín v 40g dávke. Predáva sa ako dve kilové balenia za 29,90 €, teda 1,66 € za 100 g bielkovín. Podobne čistá je The Protein Works Vegan Soy Protein bez príchute na GymBeam.sk (1,88 € za 100 g bielkovín). MyProtein Soy Protein Isolate na Fitness007.sk vyšiel v deň overenia lacnejšie, ale len v akcii Black Friday a tabuľka živín na stránke patrí ochutenej príchuti. Čo chýba: aminokyseliny sú na stránke bez jednotky, takže leucín v dávke neviem prepočítať, a test ťažkých kovov obchod nezverejňuje.

Hrach bez sladidla, jediná zložka: Vegan Fitness Hrachový proteín 1000 g

Jediná zložka, hrachový proteínový izolát, ktorý obchod uvádza ako „NATURALYS®“, žiadne sladidlo ani aróma. Podľa etikety 79 g bielkovín na 100 g a v 25g porcii 19,8 g bielkovín a 2,1 g leucínu. Kilo za 18,43 € = 2,33 € za 100 g bielkovín. Čo chýba: test ťažkých kovov na stránke obchodu nie je, v 100 g sú 3 g soli a hrach bez príchute chutí po hrachu. Lacnejší hrachový proteín GymBeam má aj vo verzii bez príchute sukralózu. Hrach so zverejneným protokolom je VanaVita BIO (3,13 € za 100 g bielkovín).

Pozor: ryžový proteín a kadmium: GymBeam Rice Protein bez príchute 1000 g

Lacný ryžový proteín bez sladidla (2,09 € za 100 g bielkovín) a GymBeam k nemu zverejňuje protokoly. Práve z nich plynie varovanie: šarža bez príchute zmeraná v auguste 2026 mala kadmium 0,426 mg/kg, asi 40 % limitu, s ktorým ho laboratórium porovnáva. Limit teda neprekročila. Lenže 35g odmerka obsahuje podľa môjho prepočtu asi 15 µg kadmia; pri jednej dávke denne je to asi 104 µg týždenne, teda asi 60 % celého týždenného limitu EFSA pre človeka so 70 kg, a to bez kadmia z bežného jedla. Kto chce ryžový proteín denne, nech siahne radšej po produkte s nižším nameraným kadmiom.

Ryžový proteín s protokolom: VanaVita BIO Ryžový proteín bez príchute 500 g

Jediná zložka, BIO ryžový proteín bez sladidla, 83 g bielkovín na 100 g a asi 2,0 g leucínu v 30g odmerke (môj prepočet z aminokyselinového profilu). Za 500 g 12,95 €, teda 3,12 € za 100 g bielkovín. Rozhodol protokol: šarža z marca 2026 mala kadmium 0,120 mg/kg, arzén 0,032, olovo 0,029 a ortuť 0,019 mg/kg. V 30g dávke je to podľa môjho prepočtu asi 3,6 µg kadmia, pri dávke denne asi 14 % týždenného limitu EFSA pre človeka so 70 kg. Ryža má však málo lyzínu, samotná je preto slabšia ako sója alebo hrach.

Zmes ryže a hrachu bez sladidiel: Puhdistamo Optimal Vegan Protein BIO natural 600 g

Kto chce zmes namiesto jedného zdroja: BIO ryža a BIO hrach, nič iné, žiadne sladidlo ani aróma. Podľa etikety 82 g bielkovín na 100 g a v 25g dávke 20 g bielkovín a 1,73 g leucínu. Za 600 g 17,90 €, teda 3,64 € za 100 g bielkovín, drahšie ako jednozložkové proteíny. Test ťažkých kovov obchod nezverejňuje.

Funguje rastlinný proteín na svaly ako srvátka?

Krátkodobé štúdie, ktoré merajú tvorbu svalových bielkovín niekoľko hodín po jedle, ukazujú pri rastlinných bielkovinách (hlavne sóji a pšenici) slabšiu odozvu ako pri živočíšnych. Prehľad z roku 2015 to vysvetľuje nižšou stráviteľnosťou, menším obsahom niektorých esenciálnych aminokyselín a nižším obsahom leucínu. Ako možné cesty uvádza obohatenie metionínom, lyzínom alebo leucínom, väčšiu dávku rastlinnej bielkoviny a kombináciu viacerých zdrojov; či to naozaj funguje, podľa autorov ešte overené nie je (van Vliet et al., 2015).

Pre svaly je však dôležitejšie, čo sa deje za týždne tréningu:

• Sója proti srvátke a ďalším živočíšnym bielkovinám: metaanalýza 9 štúdií s 266 účastníkmi nenašla rozdiel v prírastku sily (bench press, drep) ani beztukovej hmoty (Messina et al., 2018).
• Vegáni proti všežravcom: 19 mladých vegánov a 19 všežravcov posilňovalo 12 týždňov dvakrát týždenne a všetci mali bielkoviny dorovnané na 1,6 g na kilogram, vegáni sójovým izolátom, všežravci srvátkou. Svalová hmota nôh, prierez svalov aj sila v legpresse pribudli v oboch skupinách bez rozdielu (Hevia-Larraín et al., 2021).
• Hrach proti srvátke: 161 mužov posilňovalo 12 týždňov a bralo dvakrát denne 25 g hrachového proteínu, srvátky alebo placebo. Medzi hrachom a srvátkou sa rozdiel v hrúbke bicepsu ani v sile nenašiel (Babault et al., 2015). Traja zo siedmich autorov sú podľa záznamu v PubMed z francúzskej firmy Roquette a testovaná hrachová bielkovina bola NUTRALYS®. Vegan Fitness na stránke obchodu uvádza „NATURALYS®“, pravdepodobne ide o tú istú surovinu. Pri ostatných štúdiách v tomto článku som v zázname PubMed afiliáciu autorov u výrobcu bielkovín nenašiel; vyhlásenia o konflikte záujmov v plných textoch som neoveroval.

Pre úplnosť aj opačný výsledok: prehľad 18 randomizovaných štúdií (16 v metaanalýze) nenašiel rozdiel v absolútnej beztukovej hmote ani v sile, ale v percente beztukovej hmoty vyšla lepšie živočíšna bielkovina a u ľudí do 50 rokov pribudlo so živočíšnou bielkovinou v priemere o 0,41 kg beztukovej hmoty viac (Lim et al., 2021). Zhrnutie: rastlinný proteín na svaly funguje, rozhoduje hlavne celkový príjem bielkovín za deň. Kto chce maximum, stráži leucín v dávke a celkové bielkoviny skôr pri hornej hranici odporúčania.

Sója, hrach, ryža, tekvica, konope: v čom sa líšia

Sója

Sójové izoláty v tabuľke majú 81 až 90 g bielkovín na 100 g. GymBeam uvádza 8,1 g leucínu na 100 g prášku, teda asi 2,4 g v 30g odmerke a asi 9,3 g na 100 g bielkovín (môj prepočet). Viac leucínu na 100 g bielkovín má v tabuľke len hrachový izolát Vegan Fitness, asi 10,4 g. Sójový izolát GymBeam je aj najlacnejšia bielkovina v tabuľke. Mínusy: sója patrí medzi 14 alergénov, ktoré musia byť v zozname zložiek zvýraznené (nariadenie EÚ 1169/2011, príloha II), a ochutené varianty majú väčšinou sukralózu. Bez sladidla sú neochutené varianty: Best Nutrition a The Protein Works bez príchute majú podľa zloženia len sójový izolát, rovnako MyProtein bez príchute.

Hrach

Hrachové proteíny v tabuľke majú 76 až 82,5 g bielkovín na 100 g a podľa etikiet 2,0 až 2,1 g leucínu v odmerke, teda asi 8,5 až 10,4 g na 100 g bielkovín (môj prepočet). Oproti ryži majú viac lyzínu a menej metionínu. Pozor na hrachový proteín GymBeam: sukralózu má aj vo verzii bez príchute. Hrach bez príchute chutí po hrachu a niektoré izoláty majú okolo 2 až 3 g soli na 100 g.

Ryža

Ryžové proteíny v tabuľke majú 79 až 83 g bielkovín na 100 g a 6,3 až 6,7 g leucínu na 100 g prášku, ale málo lyzínu (GymBeam uvádza 2,6 g na 100 g, jeho hrachový proteín 6,07 g). Samotná ryža je preto slabšia ako sója alebo hrach a zmysel dáva hlavne v zmesi s hrachom. Pri ryži tiež najviac záleží na ťažkých kovoch, pozri nižšie.

Tekvica

Tekvicový proteín Vegan Fitness má 56 g bielkovín na 100 g a v 25g porcii 1,05 g leucínu, teda asi 7,5 g na 100 g bielkovín (môj prepočet), a zároveň 700 mg horčíka a 15 mg zinku na 100 g. Je to skôr výživná prísada do jedla ako náhrada srvátky.

Konope

Konopný proteín má len 50 g bielkovín na 100 g, zvyšok tvorí vláknina (okolo 20 g) a tuk. GymBeam uvádza 3,6 g leucínu na 100 g, takže v 30g odmerke je 15 g bielkovín a asi 1,1 g leucínu, teda asi 7,2 g na 100 g bielkovín, najmenej v tabuľke (môj prepočet). Konope malo v maastrichtskom rozbore najmenej leucínu zo všetkých rastlinných bielkovín (Gorissen et al., 2018). Ako hlavný proteín po tréningu je slabší, ako prísada do kaše a smoothie s vlákninou dobrý.

Zmesi

Zmesi kombinujú hlavne hrach s ryžou. Oproti jednozložkovým proteínom bývajú drahšie a častejšie sladené. Puhdistamo Optimal Vegan má len BIO ryžu a BIO hrach bez sladidla, Optimum Nutrition Gold Standard 100% Plant hrach s ryžou, zahusťovadlá a sukralózu a podľa etikety len 68 g bielkovín na 100 g.

Ťažké kovy: čo ukazujú zverejnené protokoly

Rastliny prijímajú z pôdy aj kovy, a preto sa pri rastlinných proteínoch o kadmiu, olove a arzéne hovorí viac ako pri srvátke. Dáta k tomu sú: rozbor 30 športových proteínov z čínskeho trhu (2026) našiel pri rastlinných v priemere 0,18 mg/kg olova a 0,05 mg/kg kadmia oproti 0,06 a 0,01 mg/kg pri mliečnych. Najviac mal produkt z hnedej ryže s kakaom. Odhadované riziko pri 30 g denne vyšlo pod hranicou, pri ktorej hodnotitelia riziko riešia, a priblížilo sa k nej až pri 90 g denne; v najhorších 5 % simulácií vysokej spotreby ju prekročilo (Chen et al., 2026). Staršie americké hodnotenie dát o proteínoch na trhu USA tiež nenašlo zvýšené riziko pri jednej až troch dávkach denne (Bandara et al., 2020). Ani jedna štúdia neskúmala produkty z mojej tabuľky.

Z obchodov v tabuľke zverejňuje laboratórny protokol pri produkte len GymBeam.sk. Čo v protokoloch stojí (mg/kg, vždy len pre jednu zmeranú šaržu):

• GymBeam Rice Protein bez príchute: šarža z roku 2026 kadmium 0,426, ortuť 0,029, arzén 0,017, olovo pod medzou stanoviteľnosti.
• VanaVita BIO Ryžový proteín: kadmium 0,120, arzén 0,032, olovo 0,029, ortuť 0,019 (marec 2026).
• VanaVita BIO Hrachový proteín: kadmium 0,041, olovo 0,032, ortuť pod medzou (2026, opravená verzia protokolu); arzén sa nemeral.
• GymBeam Hrachový proteín: protokol šarže bez príchute (2026) hodnoty kovov neuvádza, v kolónkach sú len pomlčky; vanilková šarža z roku 2026 mala kadmium 0,045, olovo a ortuť pod medzou.
• GymBeam Konopný proteín (bez príchute): kadmium 0,034, olovo 0,011, ortuť pod medzou (2025).
• GymBeam Sójový izolát (vanilka): kadmium 0,023, olovo 0,014, ortuť pod medzou (2025).

Ostatné produkty v tabuľke test na stránke obchodu nemajú. Limit, s ktorým laboratóriá výsledky porovnávajú (nariadenie EÚ 2023/915 pre výživové doplnky), je 1,0 mg/kg kadmia a 3,0 mg/kg olova; platí, ak je výrobok registrovaný ako výživový doplnok. Žiadny protokol ho neprekročil. Arzén protokoly uvádzajú celkový; pri ryži sa sleduje hlavne anorganický arzén (nariadenie 2023/915 má limity pre anorganický arzén v ryži), ktorého podiel protokoly neuvádzajú. Pre kadmium však EFSA stanovila aj tolerovateľný týždenný príjem zo všetkých potravín dokopy: 2,5 µg na kilogram telesnej hmotnosti (EFSA, 2011). Pre človeka so 70 kg je to 175 µg týždenne, pre človeka s 50 kg 125 µg (môj prepočet). Jedna 35g dávka ryžového proteínu s 0,426 mg/kg obsahuje asi 15 µg kadmia, takže pri dávke denne by sám proteín vyčerpal asi 60 % týždenného limitu pri 70 kg a asi 84 % pri 50 kg. Pri VanaVita BIO ryži je to 3,6 µg v 30g dávke, asi 14 % pri 70 kg a asi 20 % pri 50 kg; pri sóji, hrachu a konope z protokolov vyššie najviac 1,4 µg. Preto pri ryžovom proteíne, ktorý piješ každý deň, protokol čítaj. Ak si tehotná, ak má proteín piť dieťa alebo ak máš chorobu obličiek, o každodennom ryžovom proteíne sa poraď s lekárom.

Sója a hormóny

Častá obava mužov: sója kvôli izoflavónom zníži testosterón. Metaanalýza 41 klinických štúdií (testosterón meraný u 1 753 mužov) nenašla vplyv sójovej bielkoviny ani izoflavónov na celkový a voľný testosterón, estradiol ani estrón, a to bez ohľadu na dávku a dĺžku štúdie (Reed et al., 2021). Kto sóju nechce z iných dôvodov (alergia, chuť), má v tabuľke hrach a zmesi.

Kedy vegánsky proteín nekupovať

• Keď ti vadí len laktóza. Srvátkový izolát má laktózy minimum a viac esenciálnych aminokyselín.
• Keď bielkoviny pokryješ jedlom. Prášok nemá oproti tofu, tempehu alebo strukovinám okrem pohodlia žiadnu výhodu.
• Keď kupuješ konopný alebo tekvicový proteín ako hlavný zdroj bielkovín. Polovica prášku nie sú bielkoviny a leucínu je v dávke okolo 1 g.
• Keď piješ ryžový proteín každý deň a nečítaš protokol. Šarža ryžového proteínu GymBeam bez príchute z roku 2026 mala 0,426 mg/kg kadmia, dávka denne by vyčerpala asi 60 % týždenného limitu EFSA.
• Keď platíš za značku. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Plant vychádza na 7,13 € za 100 g bielkovín, teda viac ako päťnásobok ceny sójového izolátu GymBeam, a má len 68 g bielkovín na 100 g a sukralózu.

Koľko bielkovín denne naozaj potrebuješ, spočíta kalkulačka bielkovín. Plán doplnkov podľa cieľa ti zostaví Aplikácia (zatiaľ len v češtine).

Časté otázky o vegánskom proteíne

Je rastlinný proteín na svaly rovnako dobrý ako srvátka?

Pri dostatku bielkovín za deň takmer áno. Metaanalýza 9 štúdií nenašla rozdiel v sile ani v beztukovej hmote medzi sójovým a živočíšnym proteínom a vegáni, ktorí dorovnali bielkoviny sójou na 1,6 g na kilogram, nabrali za 12 týždňov svaly rovnako ako všežravci so srvátkou. Prehľad 16 štúdií však u ľudí do 50 rokov ukázal o niečo viac beztukovej hmoty so živočíšnou bielkovinou, v priemere o 0,41 kg.

Ktorý rastlinný proteín je najlepší?

Podľa etikiet v mojom porovnaní má najviac bielkovín na 100 g (81 až 90 g) sójový izolát a za 100 g bielkovín je sója v tabuľke najlacnejšia. Najviac leucínu na 100 g bielkovín má hrachový izolát Vegan Fitness (asi 10,4 g), sója GymBeam asi 9,3 g. Kto sóju nechce, vezme hrachový izolát alebo zmes hrachu s ryžou. Konopný a tekvicový proteín majú len 50 až 56 g bielkovín na 100 g a menej leucínu, hodia sa skôr do jedla ako namiesto hlavného proteínu.

Ktorý vegánsky proteín je bez sladidiel?

Bez sladidla sú v tabuľke: sója Best Nutrition a The Protein Works bez príchute, hrach Vegan Fitness, MyProtein a VanaVita BIO, ryža GymBeam a VanaVita BIO, tekvica Vegan Fitness, konope GymBeam a zmes Puhdistamo Optimal Vegan. MyProtein Soy Protein Isolate je bez sladidla len vo verzii bez príchute. Pozor na hrachový proteín GymBeam: sukralózu má aj vo verzii bez príchute.

Koľko rastlinného proteínu si dať v jednej dávke?

Medzinárodná spoločnosť športovej výživy (ISSN) odporúča 0,25 g bielkovín na kilogram alebo 20 až 40 g v dávke a v nej 0,7 až 3 g leucínu. Pri rastlinných proteínoch z mojej tabuľky dá jedna odmerka podľa etikiet asi 1 až 2,4 g leucínu. Väčšia dávka rastlinnej bielkoviny je jedna z ciest, ako nižší obsah leucínu vyrovnať, štúdiami overená však zatiaľ nie je.

Sú v rastlinnom proteíne ťažké kovy?

Môžu byť. V rozbore 30 proteínov z čínskeho trhu mali rastlinné v priemere viac olova a kadmia ako mliečne. Pri produktoch v mojom porovnaní zverejňuje laboratórny protokol len GymBeam.sk; najviac kadmia mala šarža ryžového proteínu GymBeam bez príchute, 0,426 mg/kg. Limit pre výživové doplnky neprekročila, ale dávka denne by vyčerpala asi 60 % týždenného limitu EFSA.

Znižuje sójový proteín testosterón?

Podľa metaanalýzy 41 klinických štúdií nie. Sójová bielkovina ani izoflavóny u mužov nezmenili celkový ani voľný testosterón, estradiol ani estrón, a to bez ohľadu na dávku a dĺžku štúdie.

Potrebujem vegánsky proteín, keď mi vadí len laktóza?

Nie. Srvátkový izolát má laktózy minimum a väčšina ľudí s intoleranciou ho znesie. Rastlinný proteín dáva zmysel, keď ješ vegánsky, máš alergiu na mliečnu bielkovinu alebo mliečne výrobky nechceš.

Testoval si proteíny sám?

Nie. Fyzicky ani v laboratóriu som žiadny proteín netestoval a chuť do poradia nevstupuje. Je to porovnanie podľa etikiet: bielkoviny a leucín z tabuľky živín, zdroj bielkovín a sladidlá zo zloženia, ťažké kovy z protokolov, ktoré zverejnil obchod, a cena zo stránky slovenského obchodu v deň overenia.

Ako som proteíny hodnotil

Žiadne vymyslené laboratórne testy. Hodnotím to, čo sa dá overiť z etikety, zo stránky obchodu a z protokolu, ktorý obchod zverejnil:

• Bielkoviny na 100 g a v dávke z tabuľky živín konkrétnej varianty. Do tabuľky som zaradil len proteíny, pri ktorých obchod uvádza bielkoviny na 100 g aj veľkosť dávky.
• Leucín v dávke: kde ho etiketa uvádza na dávku, preberám ho; kde len na 100 g, prepočítam ho na odmerku. Kde aminokyseliny na stránke nie sú alebo nemajú jednotku, v tabuľke je pomlčka.
• Zdroj bielkovín a sladidlá zo zloženia konkrétnej varianty.
• Ťažké kovy: prepis najnovšieho protokolu pri danej variante. Kde obchod protokol vydal v opravenej verzii, platí opravená.
• Cena za 100 g bielkovín: cena balenia zo stránky slovenského obchodu k dátumu overenia, delená množstvom bielkovín, ktoré balenie obsahuje. V deň overenia mali Fitness007.sk a Myprotein.sk akciu Black Friday; v tabuľke je cena, ktorú v ten deň zaplatíš, a pri MyProtein Soy Protein Isolate a hrachovom izoláte MyProtein sa cena za 100 g bielkovín po akcii zvýši. Víťaz v akcii nebol, druhý podľa skóre, MyProtein Soy Protein Isolate, áno: akciová cena mu v poradí pomohla a tabuľka živín na stránke Fitness007.sk patrí príchuti slaný karamel.

Proteíny som hľadal na GymBeam.sk, Myprotein.sk, Fitness007.sk, Sportega.sk, Protein.sk, Puravia.sk, Vilgain.sk a BrainMarket.sk; zloženie, ceny a protokoly som prečítal 11. 11. 2026. Vypredané varianty som nezaradil. Mimo tabuľky zostali: tekvicový proteín GymBeam (cenu jedinej varianty som nevedel overiť), GymBeam Vegan Blend (skladom bola len verzia bez príchute a tá nemá na stránke tabuľku živín), Vilgain Plant Based Protein 2.0 (tabuľky živín na stránke sa nedajú priradiť príchutiam a obsahuje pridaný L-metionín, ktorého množstvo stránka neuvádza), NOW sójový izolát (vypredaný), Vegan Fitness Konopný proteín (stránka uvádza leucín dvoma rôznymi číslami) a proteíny Vivo Life na Puravia.sk (neochutená verzia bola vypredaná). Slovenský výrobca Still Mass predáva rastlinné izoláty tiež. Celý jeho sortiment je však v trvalej akcii s preškrtnutou cenou, preto najprv niekoľko týždňov sledujem, akú cenu u neho reálne zaplatíš, a do porovnania ho zaradím potom. Poradie je moje, podľa etikiet a protokolov, nie podľa testu inej organizácie.