Odpoveď do 10 sekúnd. Pri proteínovej tyčinke sa pozeraj na tri veci: z čoho je bielkovina (kolagén a želatína sú neúplná bielkovina), čím je sladená (maltitol vo väčšom množstve spôsobuje nadúvanie) a koľko stojí 10 g bielkovín. Tyčinka je desiata, nie náhrada proteínu.
- Najlepšia celkovo podľa etikiet: Prom-IN Pure Bar, 21 g bielkovín zo srvátky a kazeínu, 3 g cukru a 225 kcal, bez kolagénu aj maltitolu, sladí len stéviou. Za 10 g bielkovín 1,27 €.
- Lacnejšia bielkovina bez kolagénu: Amix Zero Hero 31%, za 10 g bielkovín 0,70 €. Sladí však maltitolom.
- Bez sladidla: Vilgain Protein Bar s vlákninou sladí len kokosovým sirupom a nemá kolagén. Cukru má však 5,5 g, viac ako tyčinky so sladidlom.
- Pozor na číslo z etikety: GymBeam ASAP 50% má 25 g bielkovín v 50 g kuse, ale prvou zložkou jeho bielkovín je kolagén. Z GymBeamu mám províziu, a aj tak ho kvôli svalom neodporúčam.
- Test? Fyzicky ani v laboratóriu som nič netestoval. Je to porovnanie podľa etikiet, zloženia a cien zo stránok slovenských obchodov k 11. 11. 2026.
Proteínová tyčinka vyzerá ako jednoduchý nákup, ale slovo „proteín“ na obale nezaručuje nič. Porovnal som tyčinky zo slovenských e-shopov podľa ceny za 10 g bielkovín, cukru a kalórií a pri každej som zo zloženia prečítal, z čoho bielkovina je. Pri piatich tyčinkách z tabuľky patrí medzi hlavné zdroje bielkovín kolagén alebo želatína, ktoré svalom nedajú to, čo mliečna bielkovina. Nič fyzicky netestujem, vychádzam z etikety na stránke obchodu a zo štúdií.
Ako vybrať proteínovú tyčinku: štyri veci na etikete
- Z čoho je bielkovina. Číslo „bielkoviny“ v tabuľke živín sčíta všetky zdroje dokopy, teda aj kolagén a želatínu. Hľadaj tyčinky, kde je na prvom mieste mliečna bielkovina, srvátka, kazeín, sója alebo vaječný bielok a kolagén buď chýba, alebo je až na konci zloženia. Zložky sú na obale zoradené od najväčšieho podielu (nariadenie EÚ 1169/2011, čl. 18).
- Cukor a sladidlá. Orientačne: do 5 g cukru na kus je tyčinka v poriadku, nad 5 g je to skôr sladkosť s bielkovinami. Tyčinky „zero“ majú cukru málo, sladia však polyolmi, najčastejšie maltitolom, ktorý vo väčšom množstve spôsobuje nadúvanie.
- Kalórie. Tyčinka s 300 kcal a 20 g bielkovín nie je to isté ako tyčinka so 190 kcal a 21 g bielkovín. V tabuľke majú tyčinky od 184 do 369 kcal.
- Cena za 10 g bielkovín, nie cena za kus. Tyčinky majú od 50 do 85 g a rôzny obsah bielkovín, preto cenu kusu delím tým, koľko bielkovín v ňom podľa etikety je. Táto miera sama nestačí: lacný gram kolagénu nie je lacný gram bielkoviny pre svaly.
Rýchly výber podľa toho, čo chceš
- Najlacnejšiu bielkovinu bez kolagénu: Amix Zero Hero 31%, 20,5 g bielkovín len z mlieka a srvátky, 1,2 g cukru, 0,70 € za 10 g bielkovín. Sladí maltitolom a sukralózou, v zozname zložiek je palmový tuk.
- Bez maltitolu: Prom-IN Pure Bar (21 g bielkovín zo srvátky a micelárneho kazeínu, len stévia, 3 g cukru, 1,27 € za 10 g). Podobne SmartFuel Protein Bar (18 g bielkovín, erytritol a stévia, 1,00 € za 10 g v akcii Black Friday); je to vlastná značka obchodu Fitness007. Extrifit Exxe Iso sladí sukralózou a má v kuse asi 21 g vlákniny.
- Žiadne sladidlo: Vilgain Protein Bar s vlákninou, 17,6 g mliečnej bielkoviny, sladí kokosovým sirupom (5,5 g cukru). Tyčinky Nutrend Excelent a Creatine Protein Bar sú tiež bez sladidiel, sladia však cukrom a sirupmi.
- Veľa bielkovín, málo kalórií: Reflex Nutrition High Protein Twin Bar, 21 g bielkovín a 184 kcal, bez kolagénu, sladí maltitolom a stéviou.
- Tyčinku s kreatínom: Nutrend Creatine Protein Bar má 5 g kreatínu, teda viac ako 3 g denne, s ktorými EÚ spája povolené tvrdenie o lepšom výkone pri krátkej intenzívnej záťaži, ktorá sa opakuje (nariadenie 432/2012). Má však aj 16,5 g cukru. Kreatín v prášku ťa vyjde na zlomok ceny tyčinky (porovnanie kreatínov).
Porovnanie proteínových tyčiniek zo slovenských obchodov: 14 produktov, 9 značiek, 4 obchody
Proteínová tyčinka sa kupuje kvôli bielkovinám, preto tabuľka prepočítava cenu na 10 g bielkovín podľa etikety. Vedľa ceny je cukor v jednom kuse, kalórie, sladidlá a hlavne zdroj bielkovín prečítaný zo zloženia: pri viacerých tyčinkách patrí medzi hlavné zdroje kolagén alebo želatína, teda neúplná bielkovina. Ceny sú za 1 kus zo stránky slovenského e-shopu, riadky sú zoradené podľa ceny za 10 g bielkovín a čísla 1.–3. pri tlačidlách určuje skóre, nie cena.
14 produktov, 9 značiek, 4 obchody. Ceny sú zo stránok slovenských obchodov k 11. 11. 2026, prepočet vychádza z dávky na etikete. V tabuľke mám províziu z odkazov na GymBeam.sk, z ostatných odkazov v tabuľke nie. Poradie to neurčuje, pri každom víťazovi je napísané, čím vyhral. Plné tlačidlo s číslom majú tri produkty: jednotka je víťaz porovnania (Najlepší celkovo), ďalšie podľa nášho skóre (v češtine); tabuľka je zoradená podľa ceny za 10 g bielkovín, prvý riadok teda neznamená víťaza. Provízia do poradia nevstupuje.
| Produkt | Cena | € / 10 g bielkovín | Bielkoviny / kus | Cukry / kus | Zdroj bielkovín (zloženie) | Sladidlá | Hmotnosť · kcal | Obchod |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GymBeam ASAP 50% Protein Bar kokos, 50 gDo obchodu → | 1,50 € | 0,60 € | 25 g | 0,4 g | kolagénové peptidy, sója, mliečny izolát a koncentrát · kolagén na 1. mieste | maltitol | 50 g · 187 kcal | GymBeam.sk |
| GymBeam 20 g Protein Bar čokoláda karamel, 55 gDo obchodu → | 1,29 € | 0,65 € | 20 g | 2,1 g | mliečne bielkoviny, hydrolyzovaný kolagén, sója | maltitol, sukralóza | 55 g · 211 kcal | GymBeam.sk |
| Amix Zero Hero 31% Protein Bar arašidové maslo, 65 gDo obchodu → | 1,44 € | 0,70 € | 20,5 g | 1,2 g | mliečny izolát a koncentrát, srvátkový izolát a koncentrát | maltitol, sukralóza | 65 g · 261 kcal | Fitness007.sk |
| Nutrend Excelent Protein Bar arašidové maslo, 85 gDo obchodu → | 1,70 € | 0,81 € | 21,1 g | 25,5 g | sójový izolát, srvátkový koncentrát, sójové vločky | žiadne (cukor, sirupy) | 85 g · 369 kcal | GymBeam.sk |
| GymBeam PureBar cookies & cream, 60 gDo obchodu → | 1,60 € | 0,82 € | 19,5 g | 2,3 g | mliečny proteín | maltitol, acesulfam K, erytritol | 60 g · 214 kcal | GymBeam.sk |
| Nutrend Deluxe Protein Bar čokoládový sacher, 60 gDo obchodu → | 1,80 € | 0,94 € | 19,2 g | 6,9 g | srvátkový izolát, mliečny izolát, hovädzia želatína, sója | maltitol, sukralóza | 60 g · 217 kcal | GymBeam.sk |
| SmartFuel Protein Bar čerešne/ríbezle v horkej čokoláde, 60 g2. Do obchodu → | 1,80 € | 1,00 € | 18 g | 3,1 g | srvátkový a mliečny proteín | erytritol, steviol-glykozidy | 60 g · 217 kcal | Fitness007.sk |
| Extrifit Exxe Iso Protein Bar 31%, 65 g3. Do obchodu → | 2,19 € | 1,10 € | 20 g | 3,2 g | mliečna bielkovina (srvátkový izolát, mliečny izolát a koncentrát) | sukralóza | 65 g · 216 kcal | Sportega.sk |
| Barebells Protein Bar biela čokoláda mandľa, 55 gDo obchodu → | 2,20 € | 1,10 € | 20 g | 1,3 g | mliečna bielkovina, kolagénové peptidy na 5. mieste | maltitol, sukralóza, acesulfam K | 55 g · 204 kcal | GymBeam.sk |
| Nutrend Creatine Protein Bar, 55 gDo obchodu → | 2,15 € | 1,11 € | 19,3 g | 16,5 g | sója a srvátkový koncentrát, mliečny izolát (poradie podľa príchute) | žiadne (cukor, sirupy) | 55 g · 248 kcal | Sportega.sk |
| Prom-IN Pure Bar, 65 g1. Do obchodu → | 2,67 € | 1,27 € | 21 g | 3 g | srvátkový koncentrát (CFM), micelárny kazeín | steviol-glykozidy | 65 g · 225 kcal | Fitness007.sk |
| Reflex Nutrition High Protein Twin Bar, 60 gDo obchodu → | 2,70 € | 1,29 € | 21 g | 1,6 g | mliečny izolát, sójový izolát, srvátkový izolát | maltitol, steviol-glykozidy | 60 g · 184 kcal | Sportega.sk |
| Vilgain Protein Bar s vlákninou kokos, 55 gDo obchodu → | 2,29 € | 1,30 € | 17,6 g | 5,5 g | mliečne proteíny 31,5 % | žiadne (kokosový sirup) | 55 g · 215 kcal | Vilgain.sk |
| Vilgain Double Trouble Protein Bar dvojitá čokoláda s krémom, 55 gDo obchodu → | 2,69 € | 1,63 € | 16,5 g | 5,5 g | mliečny proteín, hovädzí kolagén na 3. mieste | steviol-glykozidy (aj cukor) | 55 g · 228 kcal | Vilgain.sk |
Najlepší celkovo: 21 g bielkovín zo srvátky a kazeínu, bez maltitolu aj kolagénu: Prom-IN Pure Bar, 65 g

Česká tyčinka bez maltitolu aj bez kolagénu: 21 g bielkovín zo srvátkového koncentrátu a micelárneho kazeínu, 3 g cukru a 225 kcal, sladí sa len stéviou. Na Fitness007.sk stojí 2,67 €, teda 1,27 € za 10 g bielkovín, bez akcie. SmartFuel Protein Bar vychádza za 10 g bielkovín lacnejšie (1,00 €), v deň overenia však bol v akcii Black Friday, má 18 g bielkovín a sladí erytritolom. Extrifit Exxe Iso (1,10 € za 10 g, tiež v akcii) sladí sukralózou a má v kuse asi 21 g vlákniny (aj vláknina vo väčšom množstve môže spôsobiť nadúvanie), Prom-IN 12 g. Rozhodlo zloženie, nie akcia.
- Bez maltitolu aj bez kolagénu
- Sladí len stévia
- 21 g bielkovín zo srvátky a kazeínu
- 2,67 € za kus, 1,27 € za 10 g
- 12 g vlákniny v kuse, aj tá môže spôsobiť nadúvanie
- Pistáciová príchuť má sukralózu, nie stéviu
Najlacnejšia bielkovina bez kolagénu: Amix Zero Hero 31% Protein Bar arašidové maslo, 65 g

20,5 g bielkovín len z mlieka a srvátky, 1,2 g cukru a 261 kcal. Na Fitness007.sk za 1,44 €, teda 0,70 € za 10 g bielkovín, najmenej zo všetkých tyčiniek bez kolagénu v tabuľke. Háčik je v sladidle: sladí maltitolom (a sukralózou), ktorý vo väčšom množstve spôsobuje nadúvanie, a v zozname zložiek je aj palmový tuk. Ak maltitol znášaš, je to najlacnejší gram plnohodnotnej bielkoviny v tabuľke.
- 0,70 € za 10 g bielkovín
- Bielkoviny len z mlieka a srvátky
- 1,2 g cukru v kuse
- Sladí maltitolom
- Palmový tuk v zozname zložiek
- 261 kcal, viac ako väčšina tyčiniek
Bez sladidiel aj bez kolagénu: Vilgain Protein Bar s vlákninou kokos, 55 g
Kto nechce žiadne sladidlo: tyčinka sladí len kokosovým sirupom, bielkovina je mliečna a kolagén v zozname zložiek nie je. Má 17,6 g bielkovín, 5,5 g cukru a 215 kcal, na Vilgain.sk za 2,29 €, teda 1,30 € za 10 g bielkovín. Oproti Prom-IN Pure Bar má menej bielkovín a viac cukru, vyhráva len tým, že nemá sladidlo. V kuse je asi 10,5 g vlákniny z tapioky a čakanky a Vilgain sám upozorňuje, že nadmerná konzumácia môže preháňať.
- Žiadne sladidlo, len kokosový sirup
- Mliečna bielkovina bez kolagénu
- 215 kcal
- 5,5 g cukru, viac ako tyčinky so sladidlom
- Len 17,6 g bielkovín
- Asi 10,5 g vlákniny v kuse
Pozor: 25 g bielkovín, ale prvý je kolagén: GymBeam ASAP 50% Protein Bar kokos, 50 g

Na etikete najvyšší podiel bielkovín v tabuľke, 25 g v 50 g tyčinke, 0,4 g cukru a 187 kcal, za 1,50 € (0,60 € za 10 g). Lenže v zmesi bielkovín je na prvom mieste hydrolyzovaný kolagén, až za ním sója a mliečne bielkoviny. Kolagénu chýba tryptofán, takže podľa hodnotenia kvality bielkovín PDCAAS je to neúplná bielkovina (Paul et al., 2019), a v štúdii so staršími ženami srvátka zvýšila tvorbu svalových bielkovín viac ako kolagén (Oikawa et al., 2020). Pre svaly preto tých 25 g neber ako 25 g srvátky. Tyčinku bez kolagénu má napríklad Prom-IN Pure Bar.
- 25 g bielkovín na etikete, 0,4 g cukru
- 187 kcal
- Hydrolyzovaný kolagén je prvý zdroj bielkovín
- Maltitol
Pozor: 25,5 g cukru v jednej tyčinke: Nutrend Excelent Protein Bar arašidové maslo, 85 g

Bielkovín má dosť, 21,1 g, a za 1,70 € vychádza na 0,81 € za 10 g bielkovín. Lenže v 85 g tyčinke je aj 25,5 g cukru (glukózovo-fruktózový sirup, invertný cukor, cukor v čokoláde a kréme) a 369 kcal, teda viac cukru ako bielkovín. Je to skôr sladkosť s bielkovinami ako proteínová tyčinka. Kolagén ani sladidlá nemá.
- 21,1 g bielkovín bez kolagénu
- Bez sladidiel
- 25,5 g cukru v kuse
- 369 kcal
- Palmový tuk v zozname zložiek
Z čoho je bielkovina: kolagén a želatína v tyčinkách

Gram bielkovín na etikete nie je vždy rovnaký gram. Číslo „bielkoviny“ sčíta mliečnu bielkovinu, srvátku, sóju, vaječný bielok, ale aj kolagén alebo želatínu. Na tom poslednom záleží: kolagén zvýši číslo na obale, svalom však nedá to, čo mliečna bielkovina.
Prečo kolagén nepočítam ako plnohodnotnú bielkovinu. Kolagénu chýba esenciálna aminokyselina tryptofán, a preto je podľa hodnotenia kvality bielkovín PDCAAS neúplná bielkovina (Paul et al., 2019, výpočet so spoluautormi z výrobcu kolagénu GELITA). V randomizovanej štúdii Oikawa et al., 2020 dostávalo 22 zdravých starších žien šesť dní dvakrát denne 30 g srvátky alebo 30 g kolagénových peptidov. Srvátka zvýšila tvorbu svalových bielkovín viac, hneď po jedle aj za 6 dní; kolagén ju zvýšil len krátko po tréningu v trénovanej nohe a za 6 dní ju oproti východiskovému stavu preukázateľne nezvýšil. Úprimne: išlo o staršie ženy a krátky čas, pri mladých športovcoch môže výsledok vyzerať inak. Sedí to však s tým, čo vyplýva z chýbajúceho tryptofánu.
Neznamená to, že je kolagén na nič. Podľa výpočtu v tom istom prehľade (Paul et al.) môže kolagén tvoriť až 36 % bielkovín v strave bez toho, aby ti chýbali esenciálne aminokyseliny, o zvyšok sa postará ostatné jedlo. Problém nastáva, keď platíš za „bielkovinu pre svaly“ a veľké číslo na etikete z veľkej časti tvorí kolagén.
Ako som tyčinky rozdelil
Zložky sa na etikete radia od najväčšieho podielu, ale koľko gramov kolagénu v tyčinke je, výrobcovia väčšinou neuvádzajú. Preto tyčinky delím podľa toho, kde kolagén alebo želatína v zozname zložiek stojí. V tabuľke vyššie to vidíš v stĺpci Zdroj bielkovín.
Bez kolagénu a želatíny, celé číslo na etikete je plnohodnotná bielkovina:
- Prom-IN Pure Bar: srvátkový koncentrát a micelárny kazeín
- Amix Zero Hero 31%: mliečna a srvátková bielkovina
- SmartFuel Protein Bar: srvátková a mliečna bielkovina
- Extrifit Exxe Iso: mliečna bielkovina
- Reflex Nutrition High Protein Twin Bar: mliečny, sójový a srvátkový izolát
- GymBeam PureBar: mliečny proteín
- Vilgain Protein Bar s vlákninou: mliečne proteíny
- Nutrend Creatine Protein Bar: sója a srvátka (16,5 g cukru)
- Nutrend Excelent: najprv sója, potom srvátka (25,5 g cukru)
Kolagén alebo želatína medzi hlavnými zdrojmi bielkovín, priamo v deklarovanej zmesi bielkovín alebo medzi prvými piatimi zložkami. Cenu za 10 g bielkovín pri nich ber ako optimistickú:
- GymBeam ASAP 50%: hydrolyzované kolagénové peptidy na prvom mieste zmesi bielkovín
- GymBeam 20 g Protein Bar: hydrolyzovaný kolagén hneď za mliečnymi bielkovinami
- Vilgain Double Trouble: hovädzí kolagén na treťom mieste zloženia
- Barebells Protein Bar: kolagénové peptidy na piatom mieste
- Nutrend Deluxe: hovädzia želatína ako tretí zo štyroch zdrojov bielkovín
Kolagén medzi hlavnými zdrojmi majú aj tyčinky z GymBeamu, z ktorého mám províziu (GymBeam ASAP, GymBeam 20 g, Barebells a Nutrend Deluxe). Víťazov aj tak vyberám len z tyčiniek, kde kolagén medzi hlavnými zdrojmi nie je a kde je jasné, z čoho bielkovina je. Provízia poradie neurčuje.
Proteínová tyčinka bez cukru a bez sladidiel

„Hľadám proteínovú tyčinku bez cukru a bez umelých sladidiel“ je častá požiadavka a zároveň zavádzajúca. Tyčinka bez cukru a zároveň bez sladidiel v tabuľke nie je žiadna. Kde chýba sladidlo (prídavná látka ako sukralóza, stévia alebo maltitol), sladí výrobca cukrom, sirupom alebo datľami, a to je stále cukor. Otázka teda neznie, či tyčinka sladidlo má, ale čím je sladká a koľko cukru v nej naozaj je.
Čo smie byť na obale: „bez cukrov“, „s nízkym obsahom cukrov“, „bez pridania cukrov“
Tieto nápisy upravuje nariadenie EÚ o výživových tvrdeniach (1924/2006, príloha):
- „Bez cukrov“ smie byť len na výrobku s najviac 0,5 g cukrov na 100 g.
- „S nízkym obsahom cukrov“: najviac 5 g cukrov na 100 g.
- „Bez pridania cukrov“: výrobca nepridal cukry ani inú potravinu kvôli sladkej chuti (sirup, datle). Cukor, ktorý je v surovinách prirodzene, tam byť môže.
Polyoly ako maltitol alebo erytritol sa do cukrov nepočítajú (1169/2011, príloha I). Preto môže mať tyčinka „zero“ takmer žiadny cukor a popri tom niekoľko gramov maltitolu. Podmienku „bez cukrov“ nespĺňa žiadna tyčinka v tabuľke. Najmenej cukru má podľa etikety GymBeam ASAP 50% kokos (0,4 g v 50 g tyčinke, teda 0,8 g na 100 g).
Výrobca môže tyčinku osladiť tromi hlavnými spôsobmi:
- Cukor a sirupy (glukózový sirup, fruktóza): najlacnejšie, ale výživovo najhoršie. V tabuľke takto sladí Nutrend Excelent (25,5 g cukru na kus) a Nutrend Creatine Protein Bar (16,5 g).
- Maltitol: do cukrov sa nepočíta, ale glykemický index má 35 (cukor 65) a vo väčšom množstve spôsobuje nadúvanie. V tabuľke ho má polovica tyčiniek, 7 zo 14.
- Nízkokalorické sladidlá (sukralóza, steviol-glykozidy) a erytritol: erytritol je podľa práva EÚ polyol ako maltitol, počíta sa však s 0 kcal (nariadenie 1169/2011, príloha XIV). Sukralóza a steviol-glykozidy sú nekalorické. Všetky tri sú v EÚ povolené prídavné látky a glykémiu výrazne neovplyvnia.
Bez maltitolu a bez kolagénu sú v tabuľke tri tyčinky so sladidlom: Prom-IN Pure Bar (len stévia, 3 g cukru), SmartFuel Protein Bar (erytritol a stévia, 3,1 g cukru) a Extrifit Exxe Iso (sukralóza, 3,2 g cukru). Z tyčiniek úplne bez sladidla má najmenej cukru Vilgain Protein Bar s vlákninou (kokosový sirup, 5,5 g). Najbližšie k „bez umelých sladidiel“ je zo sladených tyčiniek Prom-IN, ktorý sladí len stéviou.
Maltitol: skrytý problém mnohých tyčiniek
Maltitol je cukorný alkohol, ktorý výrobcovia používajú ako lacné sladidlo. Glykemický index má 35, cukor 65 a glukóza 100. Je teda nižší ako pri cukre, ale vyšší ako pri iných cukorných alkoholoch, napríklad erytritole (0) alebo xylitole (13) (Livesey 2003). Diabetici a ľudia, ktorí sledujú glykémiu, by si mali dať pozor.
Druhý problém je trávenie. V štúdii s mladými zdravými ľuďmi 30 g maltitolu naraz nespôsobilo výrazné ťažkosti a 40 g mierne škvŕkanie v bruchu (Storey et al. 1998, podobne Koutsou et al. 1996); jedna tyčinka ho zvyčajne má menej. Kto je citlivejší, spozná to podľa nadúvania. Výrobok s viac ako 10 % pridaných polyolov musí mať na obale upozornenie, že nadmerná konzumácia môže mať preháňavé účinky (nariadenie (EÚ) 1169/2011, príloha III). Ak máš po proteínovej tyčinke pravidelne tráviace ťažkosti, vyber si tyčinku so stéviou, sukralózou alebo erytritolom (stĺpec Sladidlá v tabuľke).
Palmový tuk a stužené tuky
V polevách býva palmový tuk alebo plne stužený tuk. Plne stužený tuk trans-tuky neobsahuje, tie vznikajú pri čiastočnom stužovaní. Priemyselné trans-tuky EÚ od apríla 2021 obmedzuje na 2 g na 100 g tuku (nariadenie 2019/649), takže v tyčinkách z obchodov ich veľa byť nesmie. Palmový olej je sporný najmä z ekologického hľadiska. Zo zloženia, ktoré som čítal, má palmový tuk Amix Zero Hero, Nutrend Deluxe, Nutrend Excelent a Nutrend Creatine Protein Bar; Prom-IN Pure Bar, SmartFuel a Vilgain Protein Bar s vlákninou ho v zozname zložiek nemajú.
Skutočný proteín a nápis „proteínová“
Podľa nariadenia EÚ smie výrobca označiť potravinu ako „s vysokým obsahom bielkovín“, len ak bielkoviny tvoria aspoň 20 % celkovej energetickej hodnoty. Túto hranicu splní aj ľahšia tyčinka s 15 g bielkovín, takže slovo „proteín“ na obale ešte nehovorí, koľko bielkovín v kuse dostaneš. Pozeraj sa na gramy bielkovín na kus aj na 100 g a na to, z čoho bielkovina je.
Proteínová tyčinka po tréningu: čo hovorí veda

Názor na „anabolické okno“ sa zmenil. Metaanalýza Bradleyho Schoenfelda a kolegov z roku 2013 (Journal of the International Society of Sports Nutrition) ukázala, že načasovanie proteínu má menší vplyv, ako sa predtým predpokladalo, a dôležitejší je celkový denný príjem bielkovín. Súhrn štúdií Morton et al. (2018) našiel prínos pre svaly zhruba do 1,6 g na kilogram telesnej hmotnosti denne.
To ale neznamená, že tyčinka po tréningu nemá zmysel. Ak by si inak ďalšie 3 až 4 hodiny nemal žiadnu bielkovinu, tyčinka je praktické riešenie: po tréningu ju zjedz cestou domov a potom sa normálne najedz. Na presnej minúte nezáleží.
Na čo najvyššiu tvorbu svalových bielkovín sa bielkoviny zvyčajne odporúča rozložiť do viacerých dávok počas dňa; samotná metaanalýza Morton et al. (2018) však riešila hlavne celkové množstvo, nie rozloženie. Tyčinka s 20 až 22 g bielkovín do takého rozvrhu zapadne ako jedna z dávok. Koľko bielkovín denne potrebuješ, spočíta kalkulačka bielkovín.
Kedy proteínovú tyčinku nekupovať
Proteínová tyčinka je desiata, nie náhrada celodenného jedla. Nekupuj ju, ak:
- Bielkoviny máš pokryté z bežného jedla. Keď denne ješ mäso, vajcia, tvaroh alebo grécky jogurt, tyčinku väčšinou nepotrebuješ, len za ňu platíš navyše. Koľko ti naozaj chýba, spočíta kalkulačka bielkovín.
- Chudneš a nesleduješ celkové kalórie. Tyčinka sama nikoho neschudne: bez kalorického deficitu je to len ďalších 184 až 369 kcal (rozpätie tyčiniek v mojom porovnaní). Najprv si spočítaj denný príjem v kalkulačke kalórií, až potom rieš, či sa doň tyčinka zmestí.
- Čakáš, že nahradí tréning. Bielkovina je stavebný materiál, nie spúšťač rastu. Bez tréningu a spánku sa z nej sval nepostaví.
- Nahrádzaš ňou každý deň skutočné jedlo. Tyčinka je spracovaná desiata a chýba jej to, čo dostaneš z mäsa, rýb alebo strukovín. Ako záloha do batohu je skvelá, ako pravidelný obed nie.
- Trápi ťa po nej trávenie. Nafúknuté brucho po tyčinkách býva od cukorných alkoholov, typicky maltitolu. Vtedy nejde o značku, ale o sladidlo: skús tyčinku bez maltitolu.
- Kupuješ ju kvôli bielkovinám a prvou zložkou bielkovín je kolagén. Vtedy platíš za číslo na etikete, nie za bielkovinu pre svaly (z čoho je bielkovina).
Stručne: najviac bielkovín dostaneš z bežného jedla (kura, ryba, vajcia, tvaroh). Tyčinka je praktická desiata, nie náhrada raňajok či obeda. Či začať proteínom alebo kreatínom, rozoberám v článku kreatín alebo proteín. Plán doplnkov podľa cieľa ti zostaví Aplikácia (zatiaľ len v češtine).
Časté otázky o proteínových tyčinkách
Ktorá proteínová tyčinka je najlepšia?
V mojom porovnaní podľa etikiet Prom-IN Pure Bar: 21 g bielkovín zo srvátkového koncentrátu a micelárneho kazeínu, 3 g cukru a 225 kcal, bez kolagénu aj bez maltitolu, sladí len stéviou. Lacnejšiu bielkovinu bez kolagénu má Amix Zero Hero, sladí však maltitolom. Ak nechceš žiadne sladidlo, vyber Vilgain Protein Bar s vlákninou, ktorý sladí kokosovým sirupom.
Prečo vadí kolagén v proteínovej tyčinke?
Kolagén sa na etikete počíta do bielkovín, ale chýba mu esenciálna aminokyselina tryptofán, takže je to neúplná bielkovina (Paul et al., 2019). V štúdii so staršími ženami zvýšila srvátka tvorbu svalových bielkovín viac ako kolagén a za 6 dní ju kolagén oproti východiskovému stavu preukázateľne nezvýšil (Oikawa et al., 2020). Pri tyčinke, kde je kolagén medzi hlavnými zdrojmi, je číslo „bielkoviny“ pre svaly optimistické.
Existuje proteínová tyčinka naozaj bez cukru?
Podľa práva EÚ smie byť „bez cukrov“ len výrobok s najviac 0,5 g cukrov na 100 g. To nespĺňa žiadna tyčinka v mojom porovnaní, najmenej cukru má GymBeam ASAP 50% kokos (0,4 g v 50 g tyčinke, teda 0,8 g na 100 g). Väčšina tyčiniek „zero“ sladí maltitolom, ktorý sa do cukrov nepočíta, ale vo väčšom množstve spôsobuje nadúvanie.
Ktoré proteínové tyčinky sú bez maltitolu?
V tabuľke sú bez maltitolu a bez kolagénu tri tyčinky so sladidlom: Prom-IN Pure Bar (stévia), SmartFuel Protein Bar (erytritol a stévia) a Extrifit Exxe Iso (sukralóza). Úplne bez sladidla sú Vilgain Protein Bar s vlákninou (kokosový sirup, 5,5 g cukru) a dve tyčinky Nutrend, ktoré sladia cukrom: Creatine Protein Bar so 16,5 g a Excelent s 25,5 g cukru v kuse.
Je maltitol škodlivý? Koľko maltitolu je veľa?
V štúdiách na zdravých mladých ľuďoch 30 g maltitolu naraz v čokoláde nespôsobilo výrazné ťažkosti a 40 g vyvolalo len miernu plynatosť a škvŕkanie v bruchu, hnačku nie (Storey 1998, Koutsou 1996). Glykemický index maltitolu je 35, cukru 65 (Livesey 2003), takže cukor v krvi zvyšuje, len menej. Citlivé trávenie štúdie neriešili. Koho po tyčinkách nadúva, nech si vyberie tyčinku bez maltitolu.
Sú proteínové tyčinky vhodné na chudnutie?
Záleží na kalóriách. Najmenej kalórií v tabuľke má Reflex Nutrition High Protein Twin Bar (21 g bielkovín, 184 kcal), sladí však maltitolom a stéviou. Bez maltitolu a bez kolagénu majú aspoň 20 g bielkovín pod 230 kcal Extrifit Exxe Iso (20 g, 216 kcal) a Prom-IN Pure Bar (21 g, 225 kcal). Vyhni sa tyčinkám okolo 300 kcal a viac, v tabuľke je taká Nutrend Excelent (369 kcal a 25,5 g cukru). Tyčinka sama nikoho neschudne, rozhoduje kalorický deficit.
Kedy jesť proteínovú tyčinku, pred tréningom alebo po ňom?
Načasovanie je menej dôležité ako celkový denný príjem bielkovín (Schoenfeld et al., 2013). Tyčinka po tréningu má zmysel, ak by si inak ďalšie 3 až 4 hodiny nemal normálne jedlo s bielkovinou. Inak ju pokojne zjedz ako desiatu kedykoľvek počas dňa.
Môžem jesť proteínovú tyčinku každý deň?
Áno, jedna tyčinka denne ako desiata je v poriadku. Nenahradí však plnohodnotné jedlo so zeleninou a mikroživinami, ber ju ako praktický doplnok, nie ako základ stravy. Ak ich ješ viac, vyber tyčinku bez maltitolu.
Aká tyčinka Vilgain je najlepšia?
Kvôli bielkovinám Vilgain Protein Bar s vlákninou: v kokosovej príchuti 17,6 g mliečnej bielkoviny bez kolagénu, 5,5 g cukru a žiadne sladidlo. V kuse má však asi 10,5 g vlákniny, ktorá môže spôsobiť nadúvanie. Známejší Double Trouble má na treťom mieste zloženia hovädzí kolagén a 16,5 g bielkovín.
Aké sú proteínové tyčinky Nutrend?
V tabuľke sú tri. Nutrend Excelent má 21,1 g bielkovín bez kolagénu, ale aj 25,5 g cukru, teda viac cukru ako bielkovín. Nutrend Creatine Protein Bar má 19,3 g bielkovín, 5 g kreatínu a 16,5 g cukru. Nutrend Deluxe má menej cukru (6,9 g), v zozname zložiek však hovädziu želatínu a sladí maltitolom. Ani jedna z nich preto v mojom porovnaní nevyhrala.
Má Barebells kolagén?
Áno. Pri príchuti biela čokoláda s mandľami sú podľa zloženia na GymBeam.sk kolagénové peptidy na piatom mieste, za mliečnou bielkovinou, glycerolom, maltitolom a polydextrózou. Tyčinka má 20 g bielkovín, 1,3 g cukru a 204 kcal a sladí maltitolom, sukralózou a acesulfamom K. Časť z 20 g bielkovín je teda neúplná bielkovina.
Testoval si tyčinky sám?
Nie. Fyzicky ani v laboratóriu som žiadnu tyčinku netestoval a chuť do poradia nevstupuje. Je to porovnanie podľa etikiet: bielkoviny, cukor a kalórie z tabuľky živín, zdroj bielkovín a sladidlá zo zloženia a cena zo stránky slovenského obchodu v deň overenia.
Ako som tyčinky hodnotil
Žiadne vymyslené laboratórne testy. Hodnotím to, čo sa dá overiť z etikety a zo stránky obchodu:
- Bielkoviny na kus a na 100 g. Do tabuľky som zaradil len tyčinky, pri ktorých výrobca uvádza bielkoviny aj cukry, buď na kus, alebo na 100 g spolu s hmotnosťou tyčinky. Kde je len hodnota na 100 g, čísla na kus sú môj prepočet.
- Zdroj bielkovín zo zloženia konkrétnej príchute: srvátka, mliečna bielkovina, kazeín, sója, alebo kolagén a želatína. Tyčinky s kolagénom medzi hlavnými zdrojmi nemôžu vyhrať.
- Sladidlá a tuky: druh sladidla (maltitol, sukralóza, stévia, erytritol) a palmový tuk tam, kde som ho v zozname zložiek čítal.
- Kalórie a cukor na kus.
- Cena za 10 g bielkovín: cena jedného kusu zo stránky slovenského obchodu k dátumu overenia, delená obsahom bielkovín. Víťaza vyberám podľa ceny bez akcie: v deň overenia mali Sportega.sk a Fitness007.sk akciu Black Friday, v tabuľke je cena, ktorú v ten deň zaplatíš, a pri tyčinkách v akcii (Extrifit Exxe Iso, Reflex Twin Bar, SmartFuel) sa cena za 10 g bielkovín zvýši, keď akcia skončí. Prom-IN Pure Bar v akcii nebol.
Tyčinky som hľadal na GymBeam.sk, Fitness007.sk, Sportega.sk, Vilgain.sk, Fitham.sk, Protein.sk a Myprotein.sk; zloženie a ceny som prečítal 11. 11. 2026. Vypredané príchute som nezaradil. Mimo tabuľky zostali: Myprotein (na slovenskom e-shope predáva tyčinky len v kartónoch), Quest (na Fitness007.sk bol skladom hlavne výpredaj s prekročeným dátumom minimálnej trvanlivosti), BioTech Zero Bar (každá príchuť má iný obsah bielkovín a iné zloženie) a Snickers HiProtein (len výpredaj, navyše hydrolyzovaný kolagén tvorí 14 % tyčinky). Prom-IN predáva Pure Bar aj vo vlastnom e-shope obchod-prom-in.sk; tam som cenu nevedel strojovo overiť, preto je v tabuľke Fitness007.sk, ktorého etiketa sa s výrobcom zhoduje. Poradie je moje, podľa etikiet, nie podľa testu inej organizácie.
Zdroje
- Paul C, Leser S, Oesser S. Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance. Nutrients. 2019;11(5):1079. PubMed 31096622
- Oikawa SY, Kamal MJ, Webb EK, McGlory C, Baker SK, Phillips SM. Whey protein but not collagen peptides stimulate acute and longer-term muscle protein synthesis with and without resistance exercise in healthy older women: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2020;111(3):708–718. PubMed 31919527
- Schoenfeld BJ, Aragon AA, Krieger JW. The effect of protein timing on muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis. J Int Soc Sports Nutr. 2013;10(1):53. PubMed 24299050
- Morton RW, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength. Br J Sports Med. 2018;52(6):376–384. PubMed 28698222
- Livesey G. Health potential of polyols as sugar replacers, with emphasis on low glycaemic properties. Nutr Res Rev. 2003;16(2):163–191. PubMed 19087388
- Storey DM, et al. Tolerance and breath hydrogen excretion following ingestion of maltitol incorporated at two levels into milk chocolate consumed by healthy young adults with and without fasting. J Nutr. 1998;128(3):587–592. PubMed 9482768
- Koutsou GA, et al. Dose-related gastrointestinal response to the ingestion of either isomalt, lactitol or maltitol in milk chocolate. Eur J Clin Nutr. 1996;50(1):17–21. PubMed 8617186
- Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom: čl. 18 (poradie zložiek), príloha I (polyoly sa nepočítajú do cukrov), príloha III (upozornenie pri polyoloch), príloha XIV (energetická hodnota erytritolu). EUR-Lex
- Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach: podmienky pre „bez cukrov“, „s nízkym obsahom cukrov“, „bez pridania cukrov“ a „s vysokým obsahom bielkovín“ (príloha). EUR-Lex
- Nariadenie Komisie (EÚ) č. 432/2012, ktorým sa ustanovuje zoznam povolených zdravotných tvrdení (kreatín). EUR-Lex
- Zloženie a tabuľky živín jednotlivých tyčiniek: stránky slovenských obchodov odkázané v tabuľke (údaje overené k dátumu uvedenému nad tabuľkou).
